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韭菜炒香乾
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overthrow劉邦

韭菜炒豆乾，簡單快手的家常小炒，一直以來深受大眾的喜愛。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 1把
豆腐皮 1小塊
鹽 適量
香油 幾滴
色拉油 適量
生抽 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    韭菜一把摘去老葉，清洗乾淨，豆腐乾1小塊。
  • 步驟 2/9
    豆腐乾切細絲、韭菜切小段。
  • 步驟 3/9
    豆腐絲放入開水鍋中略煮。
  • 步驟 4/9
    撈起後控幹水分。
  • 步驟 5/9
    炒鍋燒熱放適量色拉油。
  • 步驟 6/9
    油熱放入韭菜、豆腐絲翻炒均勻。
  • 步驟 7/9
    炒至韭菜斷生，加入鹽生抽調味，加幾滴香油增香即可。
  • 步驟 8/9
    盛入盆中開吃。
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

1、韭菜炒至斷生即可，大火快炒。 2、生抽有鮮度，不用加其他鮮味調料。 3、滴入香油增香，是炒韭菜好吃的關鍵。

釋出於 2024-10-31
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