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韭菜炒香乾
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seam虛心

韭菜炒五香豆乾，只需要少量調料，幾分鐘內就能完成一道下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 150克
香乾 5片
紅柿子椒 1/4個
生抽 5克
大蔥 1段
生薑 5克
蒜 2瓣
鹽 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材洗淨，蔥薑蒜切片。
  • 步驟 2/10
    香乾切條。
  • 步驟 3/10
    韭菜切段。
  • 步驟 4/10
    紅柿子椒切絲。
  • 步驟 5/10
    起油鍋，放少量油，爆香蔥薑蒜。
  • 步驟 6/10
    倒入香乾，翻炒至微微泛金黃色。
  • 步驟 7/10
    放入紅椒翻炒。
  • 步驟 8/10
    加生抽、鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 9/10
    倒入韭菜，快速翻炒即可。
  • 步驟 10/10
    出鍋，盛盤。
小貼士

初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季的最差，所以有“春食則香，夏食則臭”之說。

釋出於 2020-07-03
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