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雪菜炒文蛤
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王語嫣architect

文蛤清熱利溼、化痰、散結、潤五臟、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液。這道【雪菜炒文蛤】我是在我家的附近一家飯店裡看來的，這樣的搭配味道非常鮮美哦！很符合阿拉寧波人的吃法。。。

時間:10-30分鐘
食材
文蛤 310g
雪菜 90g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
料酒 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：文蛤（已清洗）、雪菜（已清洗）、薑片
  • 步驟 2/12
    將雪菜放在案板上切開，待用。
  • 步驟 3/12
    燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
  • 步驟 4/12
    隨後，下入清洗好的文蛤，加適量的料酒。
  • 步驟 5/12
    翻炒一下。
  • 步驟 6/12
    接著，合入切好的雪菜翻炒一下。
  • 步驟 7/12
    然後，加適量的清水。
  • 步驟 8/12
    翻炒翻炒至文蛤開口。
  • 步驟 9/12
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 10/12
    加適量的味精。
  • 步驟 11/12
    調味炒勻，即可。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-03-30
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