辣炒文蛤
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朗瓜兆詒誥
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愛吃炒蛤蜊的妹子一枚，平時做飯全憑興致和菜譜，kkk～懶～今天決定憑感覺自己炒文蛤，牛刀小試，頗有成就，特來分享，與眾共勉～
烹飪步驟
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步驟 1/4先將文蛤用鹽水浸泡20分鐘左右，再用熱水將文蛤燙開口，控幹水分備用。
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步驟 2/4蒜、薑切片，尖椒切絲
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步驟 3/4油鍋大火，油熱後，放入姜、蒜、青椒、蠔油、白糖、豆瓣醬、翻炒出香味，放入文蛤，根據個人口味可放少量雞粉、翻炒4、5分鐘左右，就可出鍋啦！
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步驟 4/4
享用，超下飯吶超下飯!
小貼士
那豆瓣醬時，火適當關小，否則醬容易糊鍋。
釋出於 2018-11-20
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