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裡脊炒時蔬
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翱接瘓勞錘

天氣好熱懶得出門買菜，開啟冰箱看到還有幾樣蔬菜，和裡脊炒在一起應該不錯吧。

食材
裡脊 隨喜好
木耳 適量
胡蘿蔔 一小根
雞蛋 兩個
土豆 一個
鹽 兩鹽勺
醬油 適量
白胡椒粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    裡脊切片用白胡椒粉，醬油，半個蛋清，一點料酒，一點油醃製。
  • 步驟 2/3
    雞蛋和裡脊分別炒好，一定先炒雞蛋。
  • 步驟 3/3
    1熱鍋涼油下蔥花，先放土豆和胡蘿蔔炒幾下，再放木耳煸炒。2蔬菜變色快熟時放醬油，料酒調味，再放雞蛋和裡脊翻炒幾下，換小火放鹽，翻炒均勻出鍋。
小貼士

1可以隨自己喜好搭配任何蔬菜，番茄，菜花，黃瓜，萵筍等，都不錯。2喜歡吃醬的也可以加喜歡的醬料，但是要先把醬炒香。

釋出於 2018-10-16
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