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＃沃康山茶油#冬筍木耳炒肉絲
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染指的悲傷昆琦

春節的菜吃的比較油膩，那就來份清爽又養生的木耳菜吧。加上沃康健康山茶油，給家人多一份健康，木耳的功效不用多說，大夥都知道，加上冬筍的脆鮮，是不是年菜的好選擇呢！

時間:10-30分鐘
食材
幹木耳 13g
冬筍 1個
瘦肉 50g
料酒 1小勺
鹽 2g
雞精 2g
澱粉 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    木耳提前泡發，用的是東北秋木耳，質量棒棒噠。冬筍去殼切片，肉切片後開始切絲拌上1g鹽，料酒，水澱粉抓勻醃製10分鐘。
  • 步驟 2/7
    水燒開燙一下冬筍，去除部分草酸
  • 步驟 3/7
    鍋加熱放少許沃康山茶油
  • 步驟 4/7
    下肉片炒至變色
  • 步驟 5/7
    下冬筍木耳一起炒，淋入料酒
  • 步驟 6/7
    炒上三分鐘後，加入鹽，雞精調味，為了菜不易冷加入水澱粉勾芡一下就可以出鍋了
  • 步驟 7/7
    成品
釋出於 2018-10-27
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