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孜然牛肉丁
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林僖詒綻泳

有羊肉串的香味，又有牛肉乾的嚼勁，冷熱都可以吃，而且做起來簡單快捷，十分鐘都不到就可以做好的純硬貨登場啦！

食材
牛裡脊肉 200克
蔥薑蒜 適量
鹽 適量
白糖 適量
孜然粒 適量
黑胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    炒鍋加熱，放入100克底油。下入肉丁翻炒。肉略變色就放入蔥薑蒜沫一起炒，同時放入孜然粒，讓它的香味慢慢被炒出來。
  • 步驟 2/2
    肉丁基本都變色了就開始調味，加一勺尖的白糖，用它提鮮，代替味精。半小勺黑胡椒粉和適量鹽，翻炒均勻即可。不要炒的時間過長，肉質會變老的。有著濃郁的羊肉串香味的孜然牛肉丁就做好了。
小貼士

不要用孜然粉，一定買孜然粒哦！

釋出於 2018-12-20
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