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土豆炒肉絲
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彼樂改醫廖
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食材
土豆 2個
豬肉 100g
胡蘿蔔 半條
蔥 2條
鹽 適量
醬油 2勺
料酒 2勺
雞粉 1勺半
醋 1勺
太白粉 適量
姜 適量
蒜頭 適量
辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備食材豬肉，土豆，胡蘿蔔，辣椒，蔥，姜，蒜頭。
  • 步驟 2/3
    土豆切絲用水泡五分鐘，豬肉切絲，用醬油，雞粉，料酒，太白粉，一勺炒菜油拌勻醃五分鐘，準備胡蘿蔔絲，姜沫，蒜沫，蔥分斷。
  • 步驟 3/3
    熱鍋放油蒜，辣椒，姜爆香放醃好的肉絲約一分鐘盛出，倒泡過的土豆絲翻炒，放調料鹽，雞粉，料酒，醋，醬油，約二分鐘倒入盛出的肉絲，放蔥再翻炒三十秒，用太白粉勾芡後三十秒就可以起鍋了。
釋出於 2018-11-03
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