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尖椒回鍋肉
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tread香菸
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食材
帶皮五花肉 250g
尖椒 4個
甜醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備料，肉先在開水裡煮下，時間自己掌握，而後把煮過的五花肉晾乾水分切薄片，尖椒拍一下，切段待用
  • 步驟 2/6
    五花肉應選用層次均勻的帶皮五花肉
  • 步驟 3/6
    尖椒
  • 步驟 4/6
    切蔥姜備料
  • 步驟 5/6
    涼鍋倒入少於花生油，油溫微熱時下切好的五花肉片，依次放入蔥姜，少於味達美，甜醬要多放些，此時應注意火候把握，不要糊鍋，放入水少許，煸炒下讓五花肉入味
  • 步驟 6/6
    最後放入尖椒炒至斷生即可出鍋。美味好吃又下飯
釋出於 2018-08-28
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