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香酥雞翅
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兔兔_Hasetutu

簡單的雞翅，特別下飯，辣椒多少需視個人口味。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 十隻
鹽 一勺
胡椒粉 一勺
料酒 兩勺
辣椒 適量
蒜米 適量
蔥花 適量
白糖 一勺
香菜 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞翅改刀，切一半，方便入味及入口，放入鹽，胡椒，料酒，糖，姜，蒜米進行醃製。
  • 步驟 2/5
    醃製入味之後裹粉下鍋油炸，分兩次炸制，第一次中火，炸製表皮酥脆，撈起後，開大火，油溫熱後進行第二次炸制，至表皮金黃。
  • 步驟 3/5
    炸製成金黃色，撈出。
  • 步驟 4/5
    鍋裡留少量油，燒熱，放入蔥，蒜，辣椒，煸香，撒鹽，胡椒，放入雞翅，微微翻炒。
  • 步驟 5/5
    出鍋後，放上香菜吊墜即可
釋出於 2018-09-28
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