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拌麵醬
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墨衣過忘川丙

麵條好吃與否在於滷子，今天和大家分享一下我做的這個拌麵醬。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 適量
香其醬 3袋
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將肉切成丁備用。
  • 步驟 2/5
    將香其醬兌上適量的水稀釋。
  • 步驟 3/5
    煸炒肉丁，把肉裡的油耗出來再放醬。
  • 步驟 4/5
    用小火把醬表面的浮沫熬沒即可。中間一定要不停的攪動以免糊鍋。
  • 步驟 5/5
    OK了。
小貼士

如果用幹黃醬需要兌上甜麵醬適量。（一袋500克的黃醬兌上100克甜麵醬。）因為香其醬本身就是熟醬，所以不用放任何調料。愛吃辣醬的朋友可以適當放些辣香其醬。

釋出於 2018-10-23
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