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拌麵醬
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香蕉不耐那iii

家人都喜歡吃麵條，炒上一大碗醬，早晨起來煮個麵條拌上，味道好極了。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
蔥 2棵
黃豆醬 6勺
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蔥洗淨切碎。
  • 步驟 2/7
    豬肉切成小丁。
  • 步驟 3/7
    不粘鍋倒入2勺油熱後，加入肉丁煸炒。
  • 步驟 4/7
    加點料酒去除肉腥味。
  • 步驟 5/7
    炒至肉丁發白加入一半蔥花翻炒。
  • 步驟 6/7
    炒至肉丁表皮微焦加入6勺黃豆醬小火不停翻炒。
  • 步驟 7/7
    沿著鍋邊淋入少許開水翻炒2分鐘後加入剩下的蔥花翻炒幾下就OK了。
小貼士

1 加入黃豆醬後要用小火併且不停翻炒，以防糊鍋。

2 最好用不粘鍋來炒，防粘。

釋出於 2019-11-14
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