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拌麵醬
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鴕鳥descent

有空的時候做一些各種各樣的醬料！遇到吃麵條的時候，放一勺，絕對讓你狼吞虎嚥！！~其實，做醬有很多不同的方法，根據自已的喜好，做不同的口味，可以一次多做點，吃麵時拌一勺，不喜歡吃麵？ok！一碗剩飯+2匙醬，最簡單好吃的炒飯出鍋。

時間:30分鐘-1小時
食材
燈籠椒 100g
油 適量
幹香菇 適量
豆豉 適量
裡脊肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    燈籠椒洗淨
  • 步驟 2/14
    放鍋裡炒幹水份
  • 步驟 3/14
    用攪拌機打成粗一點的末
  • 步驟 4/14
    幹香菇浸泡後切成小丁
  • 步驟 5/14
    姜蒜切成末
  • 步驟 6/14
    裡脊肉剁成肉丁
  • 步驟 7/14
    鍋裡放油，多放一點
  • 步驟 8/14
    燒到五成熱的時候，把姜蒜倒進鍋裡炒出香味
  • 步驟 9/14
    放入肉末
  • 步驟 10/14
    香菇
  • 步驟 11/14
    辣椒麵
  • 步驟 12/14
    豆豉
  • 步驟 13/14
    小火慢慢翻炒
  • 步驟 14/14
    至到把水份炒幹為止，這個過程時間比較長，大概二十分鐘左右，不要著急，有耐心的炒，不要糊鍋，這樣香濃可口，香辣適中的辣椒醬就做好啦
小貼士

製作的時候一定要小火慢慢炒，辣椒最好用燈籠椒做，這樣做出來的醬好吃又香味十足

釋出於 2019-12-17
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