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乾鍋土豆翅根
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賬毓辜炊接

喜歡乾鍋,就自己學著做吧。

食材
雞翅根 10個
土豆 三個
豆瓣醬 100g
姜蒜幹辣椒段花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先把翅根用清水清洗乾淨,然後泡半小時,好了之後用料酒,鹽,姜蒜醃一小時左右,。醃好之後可以開火了,小火,鍋裡不放油,把翅根挨個放鍋裡,慢慢煎,然後雞皮裡的油就慢慢出來,直到把翅根整個煎熟就可以拿盤子盛起來
  • 步驟 2/4
    然後土豆切小片,鍋裡放油炒熟,盛起來,
  • 步驟 3/4
    白菜切條,放油炒熟,盛起
  • 步驟 4/4
    鍋裡放油,把姜蒜,幹辣椒段,花椒爆炒香,然後倒入豆瓣醬炒香,接著放入翅根翻炒幾分鐘,再接著把土豆,白菜放鍋裡炒勻,最後放點鹽,雞精,還有芝麻炒勻就可以出鍋了,如果有香菜薄荷之類的也可以放進去裝飾!!
釋出於 2018-10-13
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