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乾鍋土豆翅根
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賬毓辜炊接

喜歡乾鍋，就自己學著做吧。

食材
雞翅根 10個
土豆 三個
豆瓣醬 100g
姜蒜幹辣椒段花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先把翅根用清水清洗乾淨，然後泡半小時，好了之後用料酒，鹽，姜蒜醃一小時左右，。醃好之後可以開火了，小火，鍋裡不放油，把翅根挨個放鍋裡，慢慢煎，然後雞皮裡的油就慢慢出來，直到把翅根整個煎熟就可以拿盤子盛起來
  • 步驟 2/4
    然後土豆切小片，鍋裡放油炒熟，盛起來，
  • 步驟 3/4
    白菜切條，放油炒熟，盛起
  • 步驟 4/4
    鍋裡放油，把姜蒜，幹辣椒段，花椒爆炒香，然後倒入豆瓣醬炒香，接著放入翅根翻炒幾分鐘，再接著把土豆，白菜放鍋裡炒勻，最後放點鹽，雞精，還有芝麻炒勻就可以出鍋了，如果有香菜薄荷之類的也可以放進去裝飾！！
釋出於 2018-10-13
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