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滑蛋跟米飯是絕配奧
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海德薇衝鴨-

不愛吃炒飯，覺得米粒會吸進滿滿的油，想想就被哈到！

食材
米飯 200g
雞蛋 2個
牛奶 適量
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
午餐肉（可以換任何你想吃的菜，出水的不要） 適量
耗油 適量
白醋 適量
黑胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    小火起鍋加油（花生油，瓜子香油，橄欖油，黃油，隨便什麼油，美式的是用黃油，不過熱量太高了），4成油溫把蛋液倒進去，底部稍稍有凝固就用木鏟由四周向中間推，就這樣反覆推到沒有蛋液流，關火，加入胡蘿蔔絲午餐肉絲，細細的絲，再推兩次差不多均勻了就完成啦！把蛋鋪到擺好的米飯上，我做的比較老所以就圍圈了，也可撒到米飯上，怎麼好看怎麼弄，怎麼喜歡怎麼擺，聽你的，嘿嘿！是不是超級簡單快手！
小貼士

雞蛋老還是嫩完全是自己說了算，喜歡吃嫩的少推幾次，喜歡吃熟透的就多推幾次，不過必須都是全程小火！

釋出於 2018-06-07
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