上個週六,老天簡直瘋了,氣溫飈到30度,創60年來同期的新高。春天就這麼被提前了,雖然週日冷空氣來襲,但是今年的春天來的早了,比往年都要早好多啊。 週六氣溫高,只要穿件襯衫即可,去了公園,好男兒看到了公園的小河裡有很多小蝌蚪,那個開心啊,還捉了幾隻回家養在金魚缸裡。我說,可別過些天,家裡青蛙蛤蟆都跳出來了!Vincent和Cutelady驚訝又害怕地說,真的啊?這兩個人給蝌蚪餵養的居然是米飯!可別說,蝌蚪圍著飯粒“吃”個不停。Vincent這幾天把注意力從他養的小烏龜轉移到了蝌蚪上,是不是這回要研究小蝌蚪了呢!
1.馬蘭頭焯水一來去除點口味,二來焯水後口感更好,吃起來更滑嫩;
2.焯水時間千萬不可太長,水開,放入馬蘭頭,馬蘭頭萎縮後即可拿出,要用涼水衝一下,因為不衝的話,馬蘭頭裡的溫度還是很高,會變的更熟,味道就會打折扣;
3.焯水後的馬蘭頭切碎即可拿來涼拌或者爆炒,記得多放點油,一般單獨炒就很好吃了,還有一種經典的搭配就是放點香乾丁,辣椒隨口味,可以不放。
4.在這個季節大家可以多買寫馬蘭頭,焯水後擰乾水分弄成小球,裝入保鮮袋,放入冰箱冷凍可以儲存至少3各月。