紅燒版【蘿蔔燉肉】
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/3
豬肉切塊下鍋，出油後放姜蒜片爆香，加少許鹽讓豬肉入味。白蘿蔔切塊，提前蒸熟~ -
步驟 2/3
豬肉加過醬油翻炒均勻，這時基本熟了，放入熟蘿蔔，加砂糖，翻炒均勻，加少許水，稍微浸鍋底就可以，小火燜至收汁~醬油少放，不然會太鹹，也蓋住了蘿蔔的甜味。這裡稍微上色就可以了。砂糖可以給肉提鮮，還可以蓋住蘿蔔的苦味，這個季節蘿蔔沒有冬天甜啊~
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步驟 3/3
出鍋啦，基本完全收汁啦~
釋出於 2018-08-15
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