肉絲芹菜
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樹莓味
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芹菜肉絲很家常的菜，以前我都喜歡直接炒不焯水的。這個為了快速，就焯水炒 ，味道也還可以的
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
芹菜摘去葉子洗淨後切段焯水，焯水的時候加少許鹽和幾滴食用油。這樣顏色好看，要是喜歡脆的，焯水後可以再浸涼水。 -
步驟 2/5
蔥姜切絲，五花肉切絲，乾紅辣椒掰開
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步驟 3/5
炒鍋加熱加入適量油後，加少許花椒爆香後將花椒撈出不用，加入蔥薑末乾紅辣椒爆香
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步驟 4/5
加入肉絲的同時加入少許蠔油翻炒後加入芹菜一起再次翻炒片刻就好。其實這道菜儘量不用醬油之類的，我加是為了肉的顏色不那麼白，還為了肉絲比較容易炒散
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步驟 5/5
還冒著熱氣就被拍照了
釋出於 2019-01-01
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