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鹹蛋韭菜蝦乾
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楷模

海蝦含豐富的無機鹽哦，就是我們通常說的抗物質，什麼鐵啊，磷等含量相當高，常吃海蝦可以改善我們的體質，豐富的礦物質能提高我們的免疫力，對男性來說，吃海蝦能提高其生殖功能，對身體早衰也有很好抑制功效。

時間:10-30分鐘
食材
蝦乾 250g
韭菜 200g
鹹蛋黃 2個
洋蔥 少許
青辣椒 2個
辣椒幹 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1.先將海蝦乾用溫水浸泡20分鐘，然後瀝乾。
  • 步驟 2/6
    2.將鹹蛋黃蒸熟，壓碎，放一旁備用。
  • 步驟 3/6
    3.韭菜洗乾淨，切段。熱鍋，加油，炒韭菜，放少許鹽。韭菜炒熟即可，放盤中。
  • 步驟 4/6
    4.熱鍋，放油，將瀝乾的蝦乾放入鍋中炒，翻面翻炒。5.炒好的蝦乾放一盤，放油將壓碎的鹹蛋黃煮熟。加入蝦乾一起翻炒。6.將炒好的蝦乾鋪在韭菜上面。
  • 步驟 5/6
    7.將洋蔥，紅辣椒，青辣椒切粒，放一旁備用。8.將洋蔥，紅辣椒，青椒加油，放鍋中炒熟，最後鋪在蝦乾上面。
  • 步驟 6/6
    上菜了，美味極了。
釋出於 2018-06-07
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