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韭菜蝦乾
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仔淨唾接途

很喜歡韭菜、韭菜黃、韭菜花、蒜薹等這些有些甜味的菜餚，用瘦肉來炒韭菜，會有點汁，口感不及蝦乾來炒韭菜。這個菜，很適合夏天吃，很可口，開胃。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 400g
蝦乾 20g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備材料：韭菜切斷，蝦乾泡在水裡去鹹味。
  • 步驟 2/4
    倒油，油熱，先炒蝦乾。
  • 步驟 3/4
    蝦乾爆香，放入韭菜。
  • 步驟 4/4
    開始翻炒，然後倒入鹽、蠔油。
小貼士

韭菜切好後，儘量晾乾水，這樣炒的時候，就不會帶著很多水分。

釋出於 2024-01-26
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