板筋肉炒芥藍頭 - 板筋肉炒芥藍頭的做法,板筋肉炒芥藍頭怎麼做好吃,板筋肉炒芥藍頭的家常做法 - 京細菜譜

板筋肉炒芥藍頭

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成傾一池溫柔

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蘇州豬肉檔沒專賣板筋肉的。

時間:10-30分鐘

食材

板筋肉 250g

芥藍頭 300g

油適量

雞汁適量

蒜頭適量

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：芥藍頭、板筋肉和蒜頭。
步驟 2/13

將板筋肉洗淨，用雞汁醃製30分鐘。
步驟 3/13

將芥藍頭洗淨，去皮，切片。
步驟 4/13

熱油鍋，爆香蒜末。
步驟 5/13

放入芥藍頭。
步驟 6/13

倒入適量的冷開水。
步驟 7/13

蓋鍋蓋，大火燜2分鐘。
步驟 8/13

揭蓋，剷起，待用。
步驟 9/13

原鍋倒入適量的粟米油。
步驟 10/13

放入醃製好的板筋肉，煸炒一會，倒入適量的冷開水，蓋鍋蓋，燜至收汁。
步驟 11/13

將芥藍頭回鍋。
步驟 12/13

倒入適量的雞汁調味。
步驟 13/13

炒勻，即可關火。

釋出於 2018-11-05