生炒豆角板筋肉 - 生炒豆角板筋肉的做法,生炒豆角板筋肉怎麼做好吃,生炒豆角板筋肉的家常做法 - 京細菜譜

生炒豆角板筋肉

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楚疆瀛盧暴昖

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生炒豆角板筋肉是一道很下飯的家常菜，板筋肉炒出來口感帶Q鹹香，豆角爽脆真的很好吃呢!板筋肉是豬裡脊肉上面一層白色的筋剃下來的。

時間:10-30分鐘

食材

豆角 300g

豬板筋肉 150g

獨蒜 2粒

生薑適量

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

準備食材
步驟 2/14

生薑切絲、獨蒜去皮切片
步驟 3/14

板筋肉切成條狀，用薑絲、雞精半勺、油半匙拌均勻醃一會。
步驟 4/14

豆角洗乾淨切成段
步驟 5/14

鍋熱倒入少許油，放入板筋肉。
步驟 6/14

炒至變色裝出
步驟 7/14

原鍋加入適量的油，放入蒜片炒香
步驟 8/14

放入豆角
步驟 9/14

大火翻炒均勻
步驟 10/14

加入一匙清水翻炒至水份幹，再繼續點兩次至水份收幹。
步驟 11/14

加入炒好的板筋肉
步驟 12/14

翻炒勻調入鹽、雞精
步驟 13/14

炒勻即可關火
步驟 14/14

成品

小貼士

炒豆角過程點3次水是讓豆角易熟，吃起來脆口。

釋出於 2022-12-31