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【午餐】炒米粉+鹹茶
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顧留芳Fffff

上次炒米粉 老公說我的廚技進步了 炒的米粉很好吃 不過要是能來兩碗鹹茶搭配就完美 好吧 今天午餐滿足你 炒米粉+鹹茶（鹹茶文化是廣東省海陸豐的特色 ）

時間:10-30分鐘
食材
米粉 2人份
豬魚肉條 150g
魷魚乾 一個
蝦乾 40g
火腿 一條
紅蘿蔔 小半個
青椒 半個
捲心椰菜 半個
蔥 蒜 適量
生抽 蠔油 鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材炒米粉的食材儘量切成條狀好看也容易嚼
  • 步驟 2/9
    熱鍋下油 4成熱左右依次放入魷魚乾 蝦乾 火腿翻炒好裝盤待用
  • 步驟 3/9
    熱鍋下油 4成熱加入紅蘿蔔~青椒~捲心椰菜加點鹽炒到8成熟左右裝盤待用
  • 步驟 4/9
    在炒青菜同時 可以備用蒜香油我是用電磁爐開最小火 倒一些油在盤裡加熱後放入蒜末和蔥頭末 煮開再加入醬料接著再煮開馬上關火 待用
  • 步驟 5/9
    熱鍋下油 4成熱加入米粉 翻炒幾下（米粉提前泡好的 還放入少許鹽撈好瀝乾些）再倒入蒜香油 均勻翻炒
  • 步驟 6/9
    接著加入待用的魷魚乾等和蔥斷繼續大火翻炒到均勻 香味入鼻呵呵
  • 步驟 7/9
    我和老公一人一份
  • 步驟 8/9
    炒米粉+鹹茶
  • 步驟 9/9
    老公說今天的午餐吃得好飽我也是
小貼士

1.五花肉炒米粉也不錯 最近豬肉吃得有些多膩了這次就不用了 2.每個人的廚法不同 歡迎豆友們來交流分享

釋出於 2019-01-02
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