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秋葵炒五花肉（辣味）
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邊洋極度心寒樊漍

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，民間也稱之為“洋辣椒“，原產於非洲，20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。因為其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，所以深受百姓青睞。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。我也不例外，喜歡吃秋葵。

時間:10分鐘內
食材
秋葵 200克
五花肉 100克
紅辣椒 1個
青辣椒 1個
鹽 適量
油 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    秋葵洗乾淨，瀝乾水；
  • 步驟 2/12
    秋葵去蹄，切片
  • 步驟 3/12
    秋葵切好，待用
  • 步驟 4/12
    彩椒辣椒切好，待用，
  • 步驟 5/12
    青辣椒切好；
  • 步驟 6/12
    五花肉，切好，到油、醬油、料酒、鹽、雞精、醃製10分鐘；
  • 步驟 7/12
    熱鍋，倒油，
  • 步驟 8/12
    爆炒五花肉，微黃即可；
  • 步驟 9/12
    爆炒肉的油，剛好炒秋葵；
  • 步驟 10/12
    爆炒一下辣椒，
  • 步驟 11/12
    加入秋葵，五花肉，加點鹽，再炒一下
  • 步驟 12/12
    上菜哦，
小貼士

1.為了洗乾淨秋葵，建議用新牙刷刷，可以去掉秋葵上的毛；

2.喜歡吃辣椒的，才加辣椒。

釋出於 2018-11-25
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