家常嫩肉萵筍
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
萵筍切片，為了能讓萵筍吃起來更爽脆，最好切5毫米的片。 -
步驟 2/6
雞胸切片倒入生抽和澱粉醃製。蔥姜切好備用。
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步驟 3/6
萵筍沸水抄2分鐘。出鍋放入涼水冰鎮。這樣處理萵筍好熟口感爽脆。
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步驟 4/6
油燒至7成熱放入蔥姜爆香，撈出放入味好的雞胸，炒至5雞肉變色。
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步驟 5/6
放入萵筍爆炒，待雞肉炒熟依次放入生抽，鹽少許即可出鍋。
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步驟 6/6
萵筍脆爽，雞肉軟嫩。
釋出於 2018-09-30
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