韭黃蛤蜊炒肉絲
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
蛤蜊用清水順時針洗淨瀝乾備用。鍋內放入清水，入姜蔥和花蛤，大火燒開，待花蛤殼都張開後關火。 -
步驟 2/7
將花蛤肉都挑出來，去沙洗淨備用
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步驟 3/7
鍋內入油，將肉絲炒至變色盛出。
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步驟 4/7
鍋內再入少許油炒韭黃，韭黃特別容易熟，還未到軟塌出水就要倒入肉絲一起翻炒。
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步驟 5/7
再加入蛤蜊肉
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步驟 6/7
調入適量鹽
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步驟 7/7
再加入生抽，煸炒至食材都熟，即可裝盤
釋出於 2018-09-10
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