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韭黃木耳炒雞絲
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銀耳湯

韭黃的營養豐富，富含蛋白質、礦物質和多種維生素等，具有具有驅寒散瘀，增強體力作用，並能增進食慾等作用。韭黃中含有大量的膳食纖維,可促進排便，因此具有減肥瘦身的作用。而對於對於男性來說，多吃韭黃能養肝健胃補腎溫陽。而搭配的黑木耳，也含有大量的膳食纖維，還是血管清道夫，能清理腸道有效排毒進一步達到減肥的目的；雞脯肉的高蛋白低脂肪，也讓這道菜營養美味的同時又能瘦身。

時間:10分鐘內
食材
雞脯肉 1小塊
韭黃 200g
黑木耳 1把
油 適量
生粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料；
  • 步驟 2/7
    雞脯肉切成絲， 加入適量鹽、澱粉、料酒和生抽；拌均勻醃製一下；
  • 步驟 3/7
    燒熱鍋，放入適量的油， 下入雞肉絲；
  • 步驟 4/7
    煸炒雞肉絲直至其變色；
  • 步驟 5/7
    倒入韭菜翻炒， 再加入黑木耳絲翻炒；
  • 步驟 6/7
    出鍋前加入鹽調味，翻炒均勻即可；
  • 步驟 7/7
    盛入盤中。
小貼士

很簡單的快炒菜， 不用十分鐘，注意提前將雞脯肉絲加入鹽等調味醃製一下； 先炒雞肉， 肉絲變色後就可以加入其它配菜翻炒，最後加入鹽調味即可。

釋出於 2019-09-06
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