苦瓜炒鯪魚
6.5萬 熱度
23 收藏
英姿勃勃divine
關注
這道菜暫時還沒有介紹
烹飪步驟
-
步驟 1/7
主要材料：苦瓜，罐頭鯪魚，蒜頭。 -
步驟 2/7
苦瓜切片，不要太厚。然後用鹽抓醃去苦水。然後煮開水透過飛水去除苦味，同時飛水後的苦瓜已有幾分熟，一會炒的時候可以不用太久，苦瓜的顏色也比較翠綠，好看，口感也更好。
-
步驟 3/7
蒜頭先拍開切片，提前氧化。
-
步驟 4/7
罐頭鯪魚切段，取一半的豆鼓。
-
步驟 5/7
熱鍋倒入適量的油，爆香蒜頭和豆鼓。
-
步驟 6/7
再入苦瓜，因為苦瓜飛過水已有幾分熟，翻炒幾下，加入適量的糖，雞粉。再翻炒均勻。
-
步驟 7/7
加入鯪魚段。翻炒幾下。就可以出鍋了。
小貼士
苦瓜切片用鹽抓醃去苦水，或飛水也可去除過多的苦味。
釋出於 2018-08-31
相關菜譜
-
苦瓜炒鯪魚聰明quarterly6.6萬 熱度 40 收藏
-
苦瓜炒章魚腿龐院侖繳票9.1萬 熱度 127 收藏
-
苦瓜炒鮑魚失眠Christian10.6萬 熱度 193 收藏
-
苦瓜炒鱷魚肉cautious上下9.9萬 熱度 775 收藏
-
農家苦瓜炒帶魚向夏狂影秋風7.4萬 熱度 197 收藏
-
苦瓜炒魷魚容何失意的鴕鳥巒14.6萬 熱度 751 收藏
-
苦瓜炒乾魚仔南薇孤秋8.5萬 熱度 15 收藏
-
涼瓜炒鯪魚飛霜魚傳尺愫6.5萬 熱度 38 收藏
-
苦瓜炒蛋安琪詩雁批1.1萬 熱度 197 收藏
-
苦瓜炒肉紫菜1.5萬 熱度 111 收藏
-
苦瓜炒肉奎奎奎北1.1萬 熱度 117 收藏
-
青瓜炒草魚片挫睡狗窩的豬季窩1.5萬 熱度 167 收藏
-
黃瓜炒墨魚純青smuggle8405 熱度 158 收藏
-
苦瓜炒茄片喜兒是朵花1.5萬 熱度 99 收藏
-
苦瓜炒雞蛋海豚1.2萬 熱度 92 收藏
-
苦瓜炒雞蛋綽溉塘車涸1.1萬 熱度 199 收藏
-
苦瓜炒腐竹小文留1.9萬 熱度 144 收藏
-
苦瓜炒肉高岑化1.7萬 熱度 117 收藏
-
苦瓜炒雞蛋懵智高朗2萬 熱度 159 收藏
-
雞蛋苦瓜炒牛肉老實2.1萬 熱度 150 收藏
