jxcaipu logo
萵筍肉絲
7.5萬 熱度 34 收藏
小袋鼠打怪獸

萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。 萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。 不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。 能改善消化系統的肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食慾，有助於抵禦風溼性疾病和痛風。

時間:10分鐘內
食材
精瘦肉 200g
萵筍 1～2根
小紅椒 4個
蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備：1、蔥、姜、花椒適量，備用；2、精瘦肉過油炒至八成熟，備用；3、萵筍切絲，備用；4、小紅椒備用（根據個人喜好，可忽略）
  • 步驟 2/5
    蔥、姜、花椒嗆鍋，爆香
  • 步驟 3/5
    萵筍絲入鍋翻炒至變色
  • 步驟 4/5
    加入炒好的肉絲和小紅椒，翻炒，加入鹽、雞精
  • 步驟 5/5
    噹噹噹～出鍋嘍～
小貼士

萵筍怕鹹，鹽要少放才好吃，另外萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用，有眼疾特別是夜盲症的人不宜多食。

釋出於 2018-08-31
146
相關菜譜
寫評論