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萵筍肉絲
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危險男爵半香

簡單下飯的家常菜~

時間:10分鐘內
食材
萵筍 2根
豬肉 200克
油 適量
幹辣椒 3個
蔥 2根
豆瓣醬 2茶匙
生抽 2茶匙
花椒粉 1/4茶匙
醋 1/2茶匙
白糖 1/2茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    萵筍切絲，放入少許食鹽醃出水分
  • 步驟 2/9
    豬肉切絲，放少許澱粉抓勻
  • 步驟 3/9
    碗中放入澱粉，花椒粉，食醋、白糖、少許水和蔥花調勻
  • 步驟 4/9
    油燒熱，將肉絲倒入鍋中，放入幹辣椒段炒出香味
  • 步驟 5/9
    放入豆瓣醬和少許生抽
  • 步驟 6/9
    翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    放入萵筍絲
  • 步驟 8/9
    大火快炒至斷生
  • 步驟 9/9
    將調好的芡汁倒入鍋中炒勻即可
小貼士

無

釋出於 2020-01-10
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