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木耳萵筍肉絲
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少女摘泥泥

萵筍含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用於治療各種便秘。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 250克
萵筍 1根
木耳 2片
油 適量
鹽 適量
米椒 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    備食材
  • 步驟 2/14
    萵筍切片，肉和木耳切絲，切點米椒提辣，有蒜瓣放點蒜米
  • 步驟 3/14
    炒肉，大火快炒
  • 步驟 4/14
    炒到肉變色
  • 步驟 5/14
    放進木耳
  • 步驟 6/14
    放進米椒提辣
  • 步驟 7/14
    放鹽和醬油炒勻待用
  • 步驟 8/14
    另起鍋燒油下入萵筍片炒勻
  • 步驟 9/14
    放鹽炒斷生
  • 步驟 10/14
    倒進炒好的肉
  • 步驟 11/14
    放進蒜米翻炒翻炒
  • 步驟 12/14
    最後撒上雞精
  • 步驟 13/14
    就可出鍋了
  • 步驟 14/14
    裝盤上桌
小貼士

切好的肉絲可先用醋，油醃製10分鐘。

釋出於 2024-10-20
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