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木耳萵筍拌雞絲
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戎青旅半醒
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食材
雞胸肉 20克
木耳 20克
萵筍 20克
青紅椒 20克
鹽 適量
雞粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將所有原料洗淨備用，木耳泡發，萵筍去皮
  • 步驟 2/8
    將雞胸肉如沸水鍋中燙熟
  • 步驟 3/8
    木耳、萵筍、青紅椒分別切成絲
  • 步驟 4/8
    先將青紅椒絲用沸水略燙
  • 步驟 5/8
    再將木耳絲和萵筍絲燙熟
  • 步驟 6/8
    過冷水後放入料盆
  • 步驟 7/8
    將煮熟的雞胸肉撕成絲放進去
  • 步驟 8/8
    加鹽、雞粉拌勻，淋上香油即可
小貼士

1.煮雞肉的時候放點料酒和薑片，可以去除肉腥味。

2.蔬菜不要過度焯水，以免損失營養，斷生即可。

3.雞肉撕成絲碧刀切的要好吃，不信你試試。

4.涼拌菜最好現吃現拌，一頓吃完。

釋出於 2018-11-16
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