Name: 萵筍拌雞絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 萵筍 半根; 雞胸肉 1塊; 紅椒 半個; 芝麻油 適量; 鹽 適量; 大蔥 2小段; 姜 1小塊; 醬油 2湯匙

萵筍拌雞絲

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微光傾城含萱

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口味比較清淡，不太喜歡調味過多的菜。簡單製作保持原味又不失美味的最合我口味了。萵筍口感鮮嫩爽脆，做菜可葷可素，可涼可熱，它還具有獨特的營養價值。和雞絲一起做個涼拌菜，做法簡單，味道清新，口感脆爽。

時間:10-30分鐘

食材

萵筍半根

雞胸肉 1塊

紅椒半個

芝麻油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

主料
步驟 2/6

鍋中加水，放入雞胸肉，薑片和蔥段，煮熟
步驟 3/6

煮好的雞胸肉撈出晾凉
步驟 4/6

萵筍去皮，切絲，加鹽稍醃製；紅椒切細絲
步驟 5/6

把雞胸肉順著紋路撕成細絲
步驟 6/6

混合雞絲、萵筍絲和紅椒絲，加入鹽、生抽和芝麻油，攪拌均勻就好了

小貼士

雞肉最好不要煮太老。

萵筍和紅椒如不喜歡生的可以焯水。

釋出於 2019-08-30

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