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萵筍絲拌雞絲
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李莫愁

燉雞湯最後留下的總是雞脯肉，所以在我家雞脯肉一定是單獨拿出來，或炒或拌，今天就用來和萵筍拌！

時間:10分鐘內
食材
萵筍 2根
雞脯肉 1塊
鹽 1勺
生抽 適量
砂糖 適量
香醋 適量
蔥 1根
紅辣椒 1個
香油 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把萵筍去皮
  • 步驟 2/10
    切成絲
  • 步驟 3/10
    放入碗里加鹽醃製一會
  • 步驟 4/10
    看到出水後倒掉水，再用冷開水沖洗一下，擠幹水分備用
  • 步驟 5/10
    雞脯肉煮熟
  • 步驟 6/10
    把雞脯肉撕成雞絲
  • 步驟 7/10
    取一空盤放入萵筍絲和雞絲，還有蔥和紅辣椒
  • 步驟 8/10
    用生抽、砂糖、香醋調一個汁淋在萵筍絲和雞絲上
  • 步驟 9/10
    用小鍋加熱香油淋在蔥花上
  • 步驟 10/10
    吃的時候拌勻即可
小貼士

加了點醋更加開胃！

釋出於 2020-01-10
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