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涼拌萵筍絲
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瘋瘋癲癲只為你

萵筍涼拌吃起來特別脆爽，萵筍切絲以後有2種涼拌方式，一種是煮熟以後拌，一種是生拌。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 250g
鮮醬油 25g
藤椒油 15g
辣椒油 15g
雞精 3g
麻油 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    萵筍去皮以後洗淨。
  • 步驟 2/6
    萵筍切細絲。
  • 步驟 3/6
    燒好滾水，加少許鹽，再加入萵筍絲劃開煮。
  • 步驟 4/6
    不要煮太久，會不脆，稍微焯水1分鐘左右就把萵筍絲撈起來瀝水。
  • 步驟 5/6
    在一個大碗里加入萵筍絲和所有的輔料拌勻，各種輔料可以根據個人口味調整，可以加點醋。
  • 步驟 6/6
    裝盤。
小貼士

無

釋出於 2023-05-16
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