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萵筍肉絲
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Cherry-sss

好吃

時間:10分鐘內
食材
萵筍 300g
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖。
  • 步驟 2/6
    萵筍去皮切粗點的絲，瘦肉切絲。
  • 步驟 3/6
    萵筍和瘦肉分別用鹽和生抽、澱粉、胡椒粉抓勻掩制。
  • 步驟 4/6
    起油鍋，下肉絲劃散。
  • 步驟 5/6
    肉絲變色時下擠掉水分的萵筍絲。
  • 步驟 6/6
    炒至萵筍絲斷生即可出鍋。
小貼士

肉絲用了生抽醃製，萵筍也用了鹽醃製再擠掉水分的，都有鹹味，所以不用再放鹽了。

釋出於 2020-01-10
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