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清炒小菜芯
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智障小哥_

菜芯亦花亦菜。

我們這裡一般是清炒，配上蒜。基本上是蒜香味了。

時間:10-30分鐘
食材
小菜芯 160G
鹽 適量
花椒 適量
辣椒 適量
蔥 適量
蒜 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材
  • 步驟 2/5
    油熱放花椒、辣椒爆香；放蔥段和蒜粒。
  • 步驟 3/5
    放備好的菜芯翻炒
  • 步驟 4/5
    放鹽稍炒，斷生即可。出鍋前放香油等調味品。
  • 步驟 5/5
    OK
小貼士

也可把菜芯用水焯一下控水，再炒調料，澆到菜上，稱為白灼菜芯。隨意。菜芯有稱為菜心或菜蕻的，僅供參考，具體問度娘哦。

釋出於 2019-02-27
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