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＃清爽小菜＃百合炒玉米
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葉亡命天涯

春節大魚大肉吃夠了，來道清爽小菜讓腸胃歇歇吧。玉米的香甜和黃瓜的清爽讓人回味無窮~這道菜沒有放味精，但是因為有蝦仁味道還是很鮮美的

時間:10-30分鐘
食材
甜玉米 1個
鮮百合 1顆
鮮蝦 15只
黃瓜 半條
鹽 適量
油 適量
水 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主要食材。黃瓜只需要半個噢
  • 步驟 2/8
    黃瓜洗淨去瓢，切粒，切記不能削皮！
  • 步驟 3/8
    處理好食材後，下兩勺油，熱鍋。先放入蝦仁翻炒至不透明，並調入少許鹽。
  • 步驟 4/8
    接下來，放入剛已經焯過的甜玉米粒，中火翻炒3分鐘。
  • 步驟 5/8
    放入洗淨的百合，並加入少量水（最好是開水），中火翻炒2分鐘，此時百合會有點透明。
  • 步驟 6/8
    最後放入黃瓜粒，翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    放入黃瓜後就可以調味了，根據個人口味調入適量鹽，翻炒均勻（大概1分鐘），就可以了~
  • 步驟 8/8
    清爽小菜來啦
小貼士

1、玉米提前過水焯一下，炒的時候更容易熟。 2、黃瓜粒一定要最後放，炒老了會變黃。 3、百合很容易炒太熟變爛，應注意烹調時間。

釋出於 2018-08-01
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