節後刮油清爽小菜--酸辣蘿蔔
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俅傷渦呈俺
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過年大菜吃多了，就想吃點清爽小菜。正好家裡的白蘿蔔成熟了，自己種的很甜水分多。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
蘿蔔削皮，這是我自己種的。 -
步驟 2/7
切成透明薄片，刀功不夠就用削皮刀
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步驟 3/7
加入適量鹽，不要太多。用手抓均勻，靜置20分鐘。
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步驟 4/7
用手將蘿蔔裡的大部分水分捏出來。
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步驟 5/7
準備材料，我用的剁椒不太鹹，一般辣味。
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步驟 6/7
加入適量的剁椒和白米醋，不要著急放太多，一邊調味一邊試吃。
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步驟 7/7
拌均勻後淋上芝麻香油，真是棒極了！爽口開胃！
小貼士
喜歡甜的可以放點白砂糖，因為蘿蔔很鮮甜家人不喜歡吃甜的，所以我沒有放。
釋出於 2018-11-06
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