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好吃的停不下之炒花蛤
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皮卡丘
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時間:10分鐘內
食材
花蛤 適量
紅椒 適量
姜 少許
大蒜 少許
醬油 適量
高粱酒 適量
蒜苗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    鍋內燒熱油，把大蒜和薑絲放進鍋內爆香，待香氣出來後把洗淨的花蛤倒入鍋裡翻炒。我用的是果子家的小鍋，很好用，就直接舉鍋翻炒啦。待花蛤開的差不多的時候，加入紅椒絲，放少許高粱酒翻炒。因為這時候鍋子的溫度已經很高，再加上酒的度數很高，所以稍微引個火就像飯店大廚炒菜的那種鍋裡有火哦。但是這個一定要在保證安全的時候才可以嘗試哦！附上炒菜鍋內有火照片一張，哈哈~
  • 步驟 2/2
    翻幾下火就滅了，花蛤也全開了，這時候加入適量的醬油，還有蒜苗翻炒幾下出鍋。完成哈哈！花蛤非常的飽滿鮮嫩呀！！看成品照片就知道啦~~臭屁另一張照片~
小貼士

快炒的菜一定要鍋夠熱，火力也夠足，這樣炒出來的才快才好吃！引火入鍋這個純屬意外發現，果然效果很好哇！但是還是要請童鞋們操作的時候一定要注意安全哦！~

釋出於 2018-09-24
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