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韓式蒜香嫩煎千葉豆腐｜好吃的停不下來
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菟慖蟲魔韓立

這個菜譜的靈感來源於韓餐店裡的鐵板豆腐，

第一次去吃便愛上了。

可是每次吃都覺得熱量太高，

看著都是油泡過了的～

做了個少油版的，

味道不輸韓餐館喲！

這個醬，

不能太！好！吃！

推薦大夥都來試試看喲～

時間:10-30分鐘
食材
千葉豆腐 400g
大蒜泥 28g
水怡 15g
蠔油 3g
韓式辣醬 70g
香菜 3g
食用油 35g
芝麻 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    韓國辣醬里加入水怡稀釋。
  • 步驟 2/8
    加入蒜泥。
  • 步驟 3/8
    加入芝麻、蠔油。
  • 步驟 4/8
    加入香菜。攪拌均勻後即可，待用。
  • 步驟 5/8
    千葉豆腐切1釐米厚的片。
  • 步驟 6/8
    食用油加熱後，放入千葉豆腐。
  • 步驟 7/8
    煎到底面金黃後翻面。
  • 步驟 8/8
    煎直豆腐漲大，蓬蓬的樣子就可以出鍋了。
小貼士

1、遇冷後，千葉豆腐會回縮，不用擔心的。

2、這個辣醬真是太好吃了，吃不完的可以留著拌飯吃，可以多吃一碗飯呢。

3、這個千葉豆腐Q彈的口感，不是滑嫩的水豆腐口感哦～

釋出於 2018-12-25
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