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什錦炒莜麵魚
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歡樂reckless
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時間:10分鐘內
食材
莜麵 適量
紅黃彩椒 適量
尖椒 適量
黃瓜 適量
西紅柿 適量
油 適量
蒜片 適量
生抽 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    莜麵用開水，燙熟，和成軟硬適中的麵糰
  • 步驟 2/7
    取一小塊麵糰，右手指肚那麼大，放在手心。
  • 步驟 3/7
    兩手搓成兩頭尖，中間大像梭子一樣，再把它按扁，就成了莜麵魚
  • 步驟 4/7
    把黃瓜洗淨，切絲；紅黃彩椒、尖椒洗淨，去籽去蒂，切絲，西紅柿洗淨，切塊。蒜切片。
  • 步驟 5/7
    鍋裡放上清水，燒開，把搓好的莜麵魚倒入鍋中，煮兩三分鐘，撈出，過涼水，撈出瀝乾水分，備用。
  • 步驟 6/7
    炒鍋置火上，放油，5成熱，下蒜片爆香。
  • 步驟 7/7
    放西紅柿塊，炒出番茄素。
釋出於 2019-02-28
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