Name: 沙姜豬手
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬手 半隻; 鹽 適量; 白酒 適量; 鹽焗雞粉 適量; 生抽 適量; 香菜 適量; 姜 適量; 蒜頭 適量; 小米辣椒 4條; 麻油 適量

沙姜豬手

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淇滬上雨天顏雨

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非常開胃的一道菜，涼吃熱吃可以～～

時間:10-30分鐘

食材

豬手半隻

鹽適量

白酒適量

鹽焗雞粉適量

生抽適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

蒜，姜，辣椒混一塊剁碎，香菜切好備用
步驟 2/3

放涼後豬手可以咬爛又不失爽口，然後把豬手撈起來，剩餘濃濃的白湯可以留著煮麵。
步驟 3/3

然後再起鍋，放麻油，放姜蒜蓉，放豬手，翻炒幾下再放鹽焗雞粉，繼續翻炒，再放生抽，不需要太多，豬手已經很鹹了，然後繼續翻炒大概一分鐘就放香菜準備上碟～～～

小貼士

鹽焗雞粉很鹹，所以不需要太多，小半勺就行了

釋出於 2018-09-02

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