酸菜炒雞
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞腿洗淨後斬成塊，酸菜切塊，蔥切斷，姜蒜分別切較大的塊。 -
步驟 2/6
買來的酸菜一般都挺鹹，切好後放在清水內浸泡10-20分鐘左右，再用清水衝乾淨，把水分擠掉。
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步驟 3/6
熱鍋，鍋中倒入少許油，爆香蔥薑蒜，
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步驟 4/6
下入雞腿塊大火爆炒，
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步驟 5/6
加入鹽、醬油、料酒、辣椒粉，炒至雞塊表面變成金黃色。
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步驟 6/6
倒入酸菜繼續大火炒，等酸菜稍微炒幹變白後起鍋。
釋出於 2018-08-30
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