芹菜炒雞蛋
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伎滌仁苛弊
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芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果顯著。
芹菜炒雞蛋清香可口，營養豐富，很不錯的一道菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/8
芹菜去葉、洗淨、切段 -
步驟 2/8
焯一下撈出
-
步驟 3/8
坐鍋，放油，爆香蔥末
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步驟 4/8
磕入雞蛋煎熟
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步驟 5/8
倒入芹菜翻炒
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步驟 6/8
放鹽，炒至入味
-
步驟 7/8
放雞精，翻幾下出鍋
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步驟 8/8
裝盤
小貼士
芹菜別炒爛了，脆脆的好吃。
釋出於 2022-04-14
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