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芹菜炒雞蛋幹
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deflection恐懼

雞蛋打破常規的吃法，就是雞蛋幹，這種包裝方便攜帶外，即食，小炒、做湯樣樣皆可，隨意搭配一點食材，十分鐘內就可以做出一道美味的家常菜。這做法家人都非常喜歡吃，有時候懶得上菜市場買菜，一塊雞蛋幹就可以隨意搭配一點食材拌炒，又是一盆美味。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋幹 1包
芹菜 2根
胡蘿蔔 適量
蒜頭 1個
油 適量
醬油 1湯匙
清水 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好食材
  • 步驟 2/7
    芹菜洗淨切段，胡蘿蔔去皮洗淨，切絲，蒜頭拍扁去皮，切片，雞蛋幹切條狀
  • 步驟 3/7
    熱鍋倒油，下蒜片爆香
  • 步驟 4/7
    倒入芹菜段
  • 步驟 5/7
    倒進胡蘿蔔絲，快速翻炒均勻
  • 步驟 6/7
    再倒進雞蛋幹，撒點清水讓食材軟化
  • 步驟 7/7
    調入醬油，翻炒均勻即可
小貼士

烹調這道小炒，雞蛋幹本身有鹹味的，調入少量醬油就可以了，假若不要醬油，則要加少許鹽。

釋出於 2019-08-09
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