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芹菜炒雞蛋
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愛賣萌penalty

芹菜炒雞蛋,香氣撲鼻,滑嫩脆爽,家人愛吃!

時間:10分鐘內
食材
芹菜 300g
胡蘿蔔 50g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
糖 1g
雞精 少許
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有的食材，芹菜洗淨切段焯燙一下備用。
  • 步驟 2/10
    雞蛋打散，胡蘿蔔切菱形片。
  • 步驟 3/10
    炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
  • 步驟 4/10
    再稍加一點油爆香蔥花。
  • 步驟 5/10
    倒入胡蘿蔔片翻炒均勻。
  • 步驟 6/10
    放入焯燙過的芹菜。
  • 步驟 7/10
    加鹽和糖翻炒均勻。
  • 步驟 8/10
    再倒入蛋液。
  • 步驟 9/10
    淋入香油。
  • 步驟 10/10
    加少許雞精翻炒均勻關火
小貼士

芹菜焯燙可在水中加點鹽，這樣芹菜色澤碧綠。

這是一道快手菜，所有食材無需翻炒很長時間。

釋出於 2020-01-09
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