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芹菜炒雞蛋
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芹菜炒雞蛋，很有營養的一道菜，顏色也很豔麗，看著就很有食慾。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 300g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
小蔥 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材
  • 步驟 2/14
    切好小蔥
  • 步驟 3/14
    將雞蛋打入碗內
  • 步驟 4/14
    放鹽，小蔥，料酒和少許清水調勻
  • 步驟 5/14
    將芹菜去莖，切段，洗淨
  • 步驟 6/14
    鍋內燒開水
  • 步驟 7/14
    放入芹菜焯水
  • 步驟 8/14
    焯好的芹菜出鍋，控水
  • 步驟 9/14
    鍋內倒油燒熱
  • 步驟 10/14
    倒入雞蛋液，炒至五成熟
  • 步驟 11/14
    放芹菜炒勻
  • 步驟 12/14
    放鹽
  • 步驟 13/14
    放雞精，炒勻即可
  • 步驟 14/14
    出鍋 ，裝盤
小貼士

炒雞蛋時要多放點油， 下雞蛋時將鍋內的油沿著鍋壁晃一下，這樣雞蛋不粘鍋

釋出於 2022-10-09
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