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新鮮黃豆酸菜炒雞雜
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少年先瘋隊隊長

米飯殺手，送飯一流

食材
雞雜 適量
雞腎多點 適量
新鮮黃豆 適量
酸菜 適量
姜 適量
辣椒幹 適量
鹽 適量
醬油 適量
老抽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    酸菜泡水，用滾水焯過控水，新鮮黃豆煮熟剝殼
  • 步驟 2/6
    雞雜用生粉搓揉洗幾遍
  • 步驟 3/6
    切小片用水焯一下，或者乾鍋炒一下
  • 步驟 4/6
    油鍋爆姜和紅椒幹，加入酸菜炒
  • 步驟 5/6
    加入黃豆
  • 步驟 6/6
    加入雞雜，鹽，醬油，老抽，雞精調味，炒均出鍋
釋出於 2019-01-21
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