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芹菜炒雞雜
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後來你不在夏萱

雞雜最喜歡吃，味道好又下飯。配菜可以炒大蔥，耳子，韭黃都好吃。

時間:10分鐘內
食材
雞雜 300g
芹菜 2根
泡辣椒 50g
姜 1塊
蒜 1顆
料酒 2勺
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞雜姜蒜辣椒備好
  • 步驟 2/8
    雞雜切好芹菜切好姜蒜切好
  • 步驟 3/8
    鍋中到油炒姜蒜泡椒
  • 步驟 4/8
    加入雞雜翻炒
  • 步驟 5/8
    加料酒
  • 步驟 6/8
    加芹菜快速炒一下就可以了
  • 步驟 7/8
    裝盤
  • 步驟 8/8
    開吃
小貼士

雞雜一定要用鹽清洗幾遍，去腥去味。加料酒醃製五分鐘在炒。

釋出於 2019-07-15
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